Anthony Bourdain är i första hand köksmästare och inte författare. Det märks i hans "Kitchen Confidential - En kocks bekännelser". Det här är ingen bok man läser för själva läsupplevelsen, utan för den roande och kittlande inblicken i hur det egentligen går till i krogköken på Manhattan (och antagligen i resten av världen också). Översättaren har gjort ett hästjobb med Bourdains slängiga amerikanska talspråk och har lyckats riktigt bra. Betyg: EEE
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar